Kin Đee - Thai Gastropub

Welcome

Kin Đee Thai Gastropub is the very first offering from BKK Hospitality that carries our mission to bring new standards to the ever-growing local casual dining scene. A marriage between the best of both culinary worlds – Thailand’s world-renowned street food cuisine and Japan’s quintessential after-work drinking culture – Kin Đee exemplifies a high level of creativity, boldness and fun.

IMG-OUR

Izakaya is a popular Japanese pub concept that caters to the after-work crowd as a casual group dining and drinking experience in a comfortable, relaxing yet fun setting. A typical izakaya menu features small Asian-tapas style dishes, fried dishes charcoal-grilled and skewer dishes, as well as salad and hotpot options. To pair with the food are draft beers and popular Japanese liquors like sochu, umeshu, sake and Japanese highball.

At Kin Đee, those elements are translated seamlessly into distinctive menu offerings of modern Thai street food and Japanese drinking style. Inspired by popular Thai street food dishes, which are simple yet flavorful and diverse, our food is given modern and creative twists through the use of quality ingredients and Japanese techniques. To pair with the flavor profiles of Thai cuisine — savory, sour and spicy — our drinks menu also offer a variety of craft beers, Japanese liquors and creative cocktails. Crafted by mixologist Sean Halse from Kumquat Bar in Hanoi, our matching cocktails can either calm the fire caused by the chili present in some dishes or beautifully balance out the flavors.

---

Nằm ngay trung tâm quận 1, Kin Đee là một làn gió mới cho thị trường ẩm thực của Sai Gòn. Chúng tôi muốn truyền đạt nguồn năng lượng nhộn nhịp và tấp nập của thành phố này vào không gian mà chúng tôi xây, vào những món ăn mà chúng tôi nấu, và một trải nghiệm ăn uống độc đáo mà chúng tôi đã làm ra.

Một sự kết hợp giữa hai nền văn hoá – ẩm thực đường phố Thái Lan và văn hoá ăn nhậu sau giờ làm việc của người Nhật – Kin Đee thể hiện sự sáng tạo, táo bạo và sôi động. Những điểm đặc trưng của hai nền văn hoá này được chúng tôi lựa chọn và áp dụng một cách hài hoà vào những lựa chọn đặc biệt của các món ăn đường phố Thai, bia tươi, cocktail và các loại rượu Nhật.

Lấy nguồn cảm hứng từ những món ăn đường phố Thái phổ biến, chúng tôi lựa chọn những món ăn đơn giản nhưng phong phú về hương vị rồi biến tấu chúng theo xu hướng hiện đại và sáng tạo bằng cách dùng nguyên vật liệu cao cấp và các kĩ thuật nấu của ẩm thực Nhật. Bên cạnh những đồ uống đặc trưng của một quán Izakaya, chúng tôi cũng có các loại cocktail mang hương vị Thái để uống kèm với những hương vị của đồ ăn Thái – ngọt, chua và cay. Được làm bởi nhà pha chế Sean Halse từ Kumquat Bar ở Hà Nội, những cocktail của chúng tôi vừa có thể làm giảm bớt độ cay của những món ăn hay kết hợp hài hoà với hương vị của chúng.

Discover

Kin Đee